Tady je další recept na hřiby na smetaně – tradiční české hlavní jídlo, které je jednoduché a plné chuti.
Suroviny:
(Pro 4 osoby)
- Hřiby (400 g, čerstvé nebo sušené) – 80 Kč
- Cibule (1 ks) – 5 Kč
- Česnek (2 stroužky) – 5 Kč
- Máslo (50 g) – 10 Kč
- Mouka hladká (1 lžíce) – 2 Kč
- Zakysaná smetana (200 ml) – 25 Kč
- Mléko (200 ml) – 5 Kč
- Zeleninový vývar nebo voda (500 ml) – 5 Kč
- Čerstvá petrželka na ozdobu – 10 Kč
- Sůl, pepř, kmín – 5 Kč
- Brambory nebo houskové knedlíky jako příloha – 30 Kč
Celková cena: cca 182 Kč
Postup:
- Příprava hub:
- Pokud používáte sušené hřiby, namočte je do horké vody na 30 minut, poté je osušte. Čerstvé hřiby očistěte a nakrájejte na menší kousky.
- Restování:
- V hrnci rozehřejte máslo, přidejte nadrobno nasekanou cibuli a česnek a restujte, dokud cibule nezměkne a nezesklovatí.
- Přidání hub:
- Přidejte nakrájené hřiby a chvíli je orestujte s cibulí a česnekem. Přidejte špetku kmínu, sůl a pepř.
- Zahuštění:
- Posypte hřiby moukou a promíchejte, aby se mouka zapracovala. Poté zalijte vývarem nebo vodou a přiveďte k varu.
- Vaření:
- Vařte na mírném ohni cca 15–20 minut, dokud nejsou houby měkké a omáčka lehce zhoustlá.
- Smetanová omáčka:
- Přidejte zakysanou smetanu a mléko, dobře promíchejte a ještě 5 minut povařte. Ochuťte dle potřeby solí a pepřem.
- Podávání:
- Hřiby na smetaně podávejte horké, posypané čerstvou nasekanou petrželkou. Jako příloha se skvěle hodí vařené brambory nebo houskové knedlíky.
Doba přípravy:
- Příprava a vaření: cca 35 minut
Obtížnost:
- Snadná – Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu.
Hřiby na smetaně jsou skvělou volbou pro podzimní oběd nebo večeři. S kombinací smetanové omáčky a hřibů získáte chutný a vydatný pokrm. Dobrou chuť!
Ohodnoťte tento příspěvek!
[Celkem: 0 Průměrně: 0]