Kuřecí kousky s kari omáčkou a rýží

Zde je jednoduchý a chutný recept na kuřecí kousky s kari omáčkou a rýží. Tento pokrm je voňavý, krémový a skvěle se hodí k rychlému obědu nebo večeři.

Suroviny:

(Pro 4 osoby)

1. Kuřecí prsa (500 g) – 120 Kč
2. Rýže basmati (300 g) – 30 Kč
3. Cibule (1 ks) – 5 Kč
4. Česnek (2 stroužky) – 5 Kč
5. Kari koření (2 lžičky) – 5 Kč
6. Kokosové mléko (400 ml) – 40 Kč
7. Olivový olej (2 lžíce) – 10 Kč
8. Čerstvý koriandr na ozdobu – 15 Kč
9. Sůl a pepř – 3 Kč
10. Citronová šťáva (z 1/2 citronu) – 5 Kč

Celková cena: cca 238 Kč

Postup:

1. Příprava rýže:
   • Rýži basmati několikrát propláchněte ve studené vodě a poté uvařte podle návodu, obvykle v poměru 1:2 (rýže

     ). Vařte na mírném ohni asi 15 minut, dokud rýže nezměkne a nevsákne veškerou vodu. Nechte ji zakrytou odpočinout.

2. Příprava kuřecího masa:
   • Kuřecí prsa nakrájejte na menší kostky, osolte a opepřete. V pánvi rozehřejte olivový olej a na něm orestujte kuřecí kousky do zlatova. Poté je vyjměte a dejte stranou.
3. Příprava omáčky:
   • V téže pánvi na zbytku oleje orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Jakmile cibule zesklovatí, přidejte kari koření a krátce orestujte, aby se uvolnily jeho vůně.
   • Zalijte kokosovým mlékem a vše promíchejte. Omáčku povařte na mírném ohni asi 10 minut, dokud mírně nezhoustne.
4. Dokončení jídla:
   • Do omáčky vraťte orestované kuřecí maso a nechte ho povařit dalších 5 minut, aby se chutě spojily. Nakonec přidejte šťávu z citronu, případně dochuťte solí a pepřem.
5. Podávání:
   • Kuřecí kari podávejte s horkou rýží a ozdobené čerstvým koriandrem.

Doba přípravy:

• Příprava a vaření: cca 40 minut

Obtížnost:

• Snadná – Tento recept zvládne každý, i s minimální kuchařskou zkušeností.

Toto kuřecí kari s rýží je rychlé, chutné a plné exotických vůní. Skvělé jako lehký oběd nebo večeře! Dobrou chuť