Zde je recept na pečený filet z halibuta s citronovo-bylinkovým máslem, který zvýrazní jemnou chuť ryby.
Suroviny:
(Pro 4 osoby)
- Filet z halibuta (4 ks, cca 600 g) – 300 Kč
- Máslo (100 g, změklé) – 40 Kč
- Citronová šťáva (z 1 citronu) – 5 Kč
- Čerstvé bylinky (petržel, tymián, kopr – hrstka) – 15 Kč
- Česnek (2 stroužky, jemně nasekané) – 5 Kč
- Olivový olej (2 lžíce) – 10 Kč
- Sůl a pepř – 5 Kč
- Plátky citronu na ozdobu – 5 Kč
Celková cena: cca 380 Kč
Postup:
- Příprava bylinkového másla:
- Změklé máslo smíchejte s jemně nasekanými bylinkami (petržel, tymián, kopr), česnekem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Dobře promíchejte a dejte stranou.
- Příprava halibuta:
- Filety z halibuta osolte a opepřete z obou stran. Poté potřete olivovým olejem.
- Pečení:
- Předehřejte troubu na 180 °C. Filety položte na plech vyložený pečicím papírem a navrch každého filetu dejte lžičku bylinkového másla.
- Pečte asi 12-15 minut, dokud nebude ryba krásně propečená, ale stále šťavnatá.
- Dokončení:
- Před podáváním můžete filet ozdobit plátkem citronu a případně zbylým bylinkovým máslem.
- Podávání:
- Halibut můžete podávat s lehkou přílohou, jako je například vařená zelenina, brambory nebo čerstvý salát.
Doba přípravy:
- Příprava: 10 minut
- Pečení: 15 minut
Obtížnost:
- Snadná
Pečený filet z halibuta s bylinkovým máslem je jednoduchý a elegantní pokrm, který skvěle zvýrazní jemnou chuť ryby. Dobrou chuť
Ohodnoťte tento příspěvek!
[Celkem: 0 Průměrně: 0]