Zde je recept na lahodné Kapustové karbanátky – chutné, syté a plné vlákniny a vitamínů. Tento jednoduchý pokrm je oblíbený pro svůj křupavý povrch a jemně kořeněnou chuť kapusty.
Kapustové karbanátky s bramborovou kaší
Kapustové karbanátky jsou skvělou vegetariánskou alternativou k tradičním masovým karbanátkům. Skvěle chutnají s bramborovou kaší nebo čerstvým pečivem.
Suroviny:
(Pro 4 osoby)
- Kapusta (malá hlávka) – 20 Kč
- Brambory (2 ks, středně velké) – 10 Kč
- Vejce (2 ks) – 8 Kč
- Strouhanka (cca 100 g) – 5 Kč
- Česnek (2 stroužky) – 5 Kč
- Hladká mouka (2 lžíce) – 3 Kč
- Majoránka (1 lžička) – 2 Kč
- Sůl a pepř – dle chuti
- Olej na smažení – 5 Kč
Celková cena: cca 58 Kč
Postup:
- Příprava kapusty a brambor:
Kapustu rozeberte na listy, opláchněte a nakrájejte na jemné proužky. Brambory oloupejte a nastrouhejte najemno. Kapustu na pár minut spařte v horké vodě, aby změkla, poté ji nechte okapat a vymačkejte přebytečnou vodu. - Tvorba směsi:
V míse smíchejte kapustu, nastrouhané brambory, vejce, prolisovaný česnek, majoránku, mouku, sůl a pepř. Podle potřeby přidejte strouhanku, aby směs dobře držela tvar. - Tvarování karbanátků:
Ze směsi vytvarujte menší karbanátky. Každý karbanátek obalte v další vrstvě strouhanky, aby byl křupavý. - Smažení:
Na pánvi rozehřejte olej a karbanátky smažte z obou stran dozlatova, asi 4–5 minut z každé strany, dokud nebudou křupavé a dobře propečené. - Servírování:
Karbanátky podávejte s bramborovou kaší, nebo s čerstvým chlebem a okurkovým salátem.
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 10 minut
Obtížnost: Snadná
Tyto kapustové karbanátky jsou ideální na lehký oběd nebo večeři, bohaté na zeleninu a přirozenou chuť kapusty. Dobrou chuť!
Ohodnoťte tento příspěvek!
[Celkem: 0 Průměrně: 0]