Pečené kuře s bylinkovými bramborami, hráškem a kukuřičnou omáčkou
Tento recept z obyčejných surovin vytvoří lahodný pokrm, který potěší celou rodinu. Kombinace šťavnatého kuřete, křupavých brambor a sladké kukuřice s hráškem zaručuje perfektní chuťový zážitek.
Suroviny:
(Pro 4 porce)
- Kuřecí stehna nebo čtvrtky (4 ks) – 120 Kč
- Brambory (800 g) – 30 Kč
- Mražený hrášek (200 g) – 20 Kč
- Kukuřice (z plechovky nebo 150 g mražené) – 20 Kč
- Máslo (50 g) – 15 Kč
- Olivový olej (2 lžíce) – 10 Kč
- Česnek (2 stroužky) – 2 Kč
- Čerstvý rozmarýn nebo tymián (snítka) – 5 Kč
- Sůl a pepř – dle chuti
- Kuřecí vývar (150 ml) – 10 Kč
- Šlehačka nebo smetana ke šlehání (100 ml) – 25 Kč
Celková cena: cca 257 Kč
Postup:
Příprava kuřete:
Kuřecí stehna osolte, opepřete a potřete směsí olivového oleje a nasekaného česneku. Položte do pekáče, přidejte snítku rozmarýnu nebo tymiánu a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 45 minut. Během pečení podlévejte výpekem.
Bylinkové brambory:
Brambory omyjte, nakrájejte na měsíčky a smíchejte s olivovým olejem, solí a nasekanými bylinkami. Rozložte je na plech a pečte současně s kuřetem, dokud nebudou zlatavé (asi 35 minut).
Hrášek a kukuřičná omáčka:
Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte hrášek a kukuřici. Krátce orestujte. Zalijte vývarem a vařte 5 minut. Poté přidejte smetanu, dochuťte solí a pepřem a vařte ještě chvíli, dokud omáčka mírně nezhoustne.
Servírování:
Na talíř naaranžujte upečené kuře, vedle podávejte zlatavé bylinkové brambory a přelijte hráškovo-kukuřičnou omáčkou.
Doba přípravy:
60 minut
Obtížnost:
Snadná
Tento recept promění základní suroviny v bohatou a harmonickou kombinaci chutí, kterou si zamilujete. Dobrou chuť!