Cizrnové karbanátky s jogurtovým dipem
Lehké a chutné cizrnové karbanátky, ideální jako zdravý oběd, večeře nebo originální pohoštění pro hosty.
Suroviny:
(Pro 4 porce)
- Cizrna (1 konzerva, 400 g) – 30 Kč
- Stroužek česneku (2 ks) – 3 Kč
- Červená cibule (1 střední) – 5 Kč
- Hladká mouka (2 lžíce) – 3 Kč
- Čerstvá petrželka (hrstka) – 5 Kč
- Mletý římský kmín (1 lžička) – 2 Kč
- Mletá paprika (1 lžička) – 2 Kč
- Olivový olej (na smažení) – 5 Kč
- Sůl a pepř – dle chuti
Na dip:
- Bílý jogurt (150 g) – 10 Kč
- Čerstvá máta (pár lístků) – 5 Kč
- Citronová šťáva (pár kapek) – 2 Kč
- Sůl – dle chuti
Celková cena: cca 70 Kč
Postup:
Příprava směsi na karbanátky:
- Cizrnu slijte a propláchněte vodou. Poté ji vložte do mixéru.
- Přidejte na hrubo nasekaný česnek, cibuli, petrželku, římský kmín, papriku, mouku, sůl a pepř. Vše rozmixujte do hrubší směsi, aby měla strukturu.
- Ze směsi vytvarujte menší karbanátky (asi 8–10 kusů).
Smažení karbanátků:
- Na pánvi rozehřejte olivový olej.
- Karbanátky smažte z obou stran dozlatova, asi 3–4 minuty z každé strany.
Příprava dipu:
- V misce smíchejte bílý jogurt s jemně nasekanou mátou, citronovou šťávou a špetkou soli.
Servírování:
- Karbanátky podávejte teplé s jogurtovým dipem. Skvěle chutnají s čerstvým salátem nebo pita chlebem.
Doba přípravy: 25 minut
Obtížnost: Snadná
Tento recept vás překvapí svou jednoduchostí a skvělou chutí. Cizrna je skvělým zdrojem bílkovin a v kombinaci s jogurtovým dipem tvoří perfektní harmonii. Dobrou chuť!
Ohodnoťte tento příspěvek!
[Celkem: 0 Průměrně: 0]