Tady je recept na čočkovou polévku s mrkví a rajčaty – skvělá volba pro dnešní den, plná chutí a živin, ideální pro rychlou přípravu.
Čočková polévka s mrkví a rajčaty
Tato polévka je hustá, výživná a jednoduchá na přípravu. Čočka je bohatá na bílkoviny a spolu s mrkví a rajčaty vytváří lahodný pokrm, který zasytí a zahřeje.
Suroviny:
(Pro 4 osoby)
- Červená čočka (200 g) – 20 Kč
- Mrkev (2 ks) – 10 Kč
- Rajčata (2 ks) – 15 Kč
- Cibule (1 ks) – 5 Kč
- Česnek (2 stroužky) – 5 Kč
- Olivový olej (2 lžíce) – 5 Kč
- Zeleninový vývar (1 l) – 10 Kč
- Mletá paprika (1 lžička) – 5 Kč
- Sůl a pepř – 5 Kč
- Čerstvá petrželka na ozdobu – 5 Kč
Celková cena: cca 80 Kč
Postup:
- Příprava základu: Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno. Mrkev oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Na olivovém oleji osmahněte cibuli, česnek a mrkev, dokud nezesklovatí.
- Přidejte čočku a rajčata: Přidejte propláchnutou červenou čočku, nakrájená rajčata a mletou papriku. Vše krátce orestujte, aby se rozvinuly chutě.
- Vaření polévky: Zalijte směs zeleninovým vývarem a přiveďte k varu. Vařte na mírném plameni asi 20 minut, dokud čočka nezměkne.
- Dochucení: Polévku osolte a opepřete podle chuti. Můžete přidat trochu čerstvého citronu pro svěží chuť.
- Servírování: Hotovou polévku servírujte ozdobenou čerstvou petrželkou. Můžete přidat kousek pečiva nebo krutony pro lepší sytost.
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 20 minut
Obtížnost: Velmi snadná
Tato čočková polévka je rychlá, zdravá a výborně chutná. Čočka se vaří rychle, a díky tomu je tento pokrm ideální pro všední dny, kdy potřebujete rychlou a výživnou večeři.
Dobrou chuť!
Ohodnoťte tento příspěvek!
[Celkem: 0 Průměrně: 0]