Krémové špenátové tagliatelle s česnekem a parmezánem
Dnešní recept je ideální volbou pro všechny, kdo hledají rychlé, lahodné a výživné jídlo s italským nádechem. Krémové těstoviny se špenátem, česnekem a parmezánem vám dodají energii a skvěle se hodí na lehký oběd nebo večeři.
Suroviny:
(Pro 2 porce)
- Tagliatelle nebo jiný druh těstovin (200 g) – 20 Kč
- Čerstvý špenát (150 g) – 25 Kč
- Smetana na vaření (200 ml) – 20 Kč
- Parmezán (50 g, strouhaný) – 20 Kč
- Česnek (2 stroužky) – 2 Kč
- Olivový olej (1 lžíce) – 5 Kč
- Sůl a pepř – dle chuti
- Muškátový oříšek – špetka (volitelně)
Celková cena: cca 92 Kč
Postup:
- Vaření těstovin: Nejprve dejte vařit tagliatelle v osolené vodě podle návodu na obalu, aby byly al dente. Po uvaření sceďte a nechte stranou.
- Příprava špenátové omáčky: Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte na tenké plátky nakrájený česnek. Nechte ho krátce osmahnout, aby se rozvinula jeho vůně, ale dávejte pozor, aby se nespálil.
- Špenát a smetana: Přidejte čerstvý špenát a nechte ho chvíli podusit, dokud nezavadne. Poté vlijte smetanu, přisypte špetku muškátového oříšku a promíchejte. Omáčku vařte na mírném ohni, dokud mírně nezhoustne. Nakonec přidejte polovinu strouhaného parmezánu a nechte ho rozpustit.
- Dokončení: Těstoviny přidejte přímo do omáčky a dobře promíchejte, aby byly obalené krémovým špenátem. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
- Servírování: Na talíři posypte zbytkem strouhaného parmezánu a můžete ozdobit lístky čerstvého špenátu nebo bylinek.
Doba přípravy:
Příprava: 10 minut
Vaření: 15 minut
Obtížnost: Snadná
Tento jednoduchý a lahodný recept přinese na váš talíř kousek Itálie a osvěží každý všední den. Dobrou chuť!
Ohodnoťte tento příspěvek!
[Celkem: 0 Průměrně: 0]