Zde je můj originální recept na kuřecí prsa s citronovou omáčkou a pečenou zeleninou. Tento pokrm je lehký, chutný a plný svěžích chutí. Porce jsou pro 4 osoby.
Suroviny:
- Kuřecí prsa (4 ks, cca 600 g) – 150 Kč
- Citronová šťáva (z 2 citronů) – 10 Kč
- Med (2 lžíce) – 10 Kč
- Česnek (3 stroužky) – 5 Kč
- Olivový olej (4 lžíce) – 15 Kč
- Brambory (600 g) – 20 Kč
- Cuketa (1 ks) – 20 Kč
- Mrkev (2 ks) – 10 Kč
- Čerstvý tymián (2 snítky) – 10 Kč
- Sůl, pepř – 5 Kč
- Máslo (50 g) – 10 Kč
Celková cena: cca 255 Kč
Postup:
- Příprava kuřecího:
- Kuřecí prsa očistěte, osolte a opepřete z obou stran.
- V misce smíchejte citronovou šťávu, med, nasekaný česnek a 2 lžíce olivového oleje.
- Kuřecí prsa vložte do této směsi a nechte marinovat minimálně 30 minut.
- Příprava zeleniny:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Brambory, cuketu a mrkev nakrájejte na kostky nebo plátky a dejte na plech.
- Pokapejte zeleninu olivovým olejem, osolte, opepřete a přidejte tymián. Vše dobře promíchejte.
- Pečte zeleninu v troubě 25–30 minut, dokud nebude zlatavá a měkká.
- Smažení kuřecího:
- Na pánvi rozehřejte zbylé 2 lžíce olivového oleje a kousek másla.
- Kuřecí prsa opečte z každé strany 4–5 minut, dokud nejsou zlatá a propečená uvnitř (vnitřní teplota masa by měla být kolem 75 °C).
- Příprava citronové omáčky:
- Do pánve, kde jste smažili kuřecí, přidejte trochu másla a zbytek citronové marinády.
- Nechte omáčku krátce prohřát a mírně zredukovat, aby byla hustší.
- Podávání:
- Na talíř naložte porci pečené zeleniny a položte na ni kuřecí prso.
- Přelijte citronovou omáčkou a ozdobte čerstvým tymiánem.
Doba přípravy:
- Příprava surovin: 15 minut
- Marinování: 30 minut
- Pečení a smažení: 30 minut
- Celkový čas: cca 1 hodina 15 minut
Obtížnost:
- Střední – Kombinuje pečení a smažení, ale není to příliš složité.
Tento recept na kuřecí prsa s citronovou omáčkou a pečenou zeleninou je svěží a lehký, s kombinací jemného masa a lahodné zeleniny. Dobrou chuť!
Ohodnoťte tento příspěvek!
[Celkem: 0 Průměrně: 0]