Kuřecí stir-fry s cuketovými nudlemi
Tento lehký a zdravý pokrm je ideální volbou pro ty, kteří chtějí omezit příjem sacharidů, aniž by museli obětovat chuť. Plný čerstvé zeleniny a jemného kuřecího masa.
Suroviny:
(Pro 2 porce)
- Kuřecí prsa (300 g) – 70 Kč
- Cuketa (2 středně velké) – 30 Kč
- Červená paprika (1 ks) – 20 Kč
- Mrkev (1 ks) – 10 Kč
- Stroužek česneku (2 ks) – 5 Kč
- Sojová omáčka (2 lžíce) – 10 Kč
- Sezamový olej (2 lžíce) – 15 Kč
- Čerstvý zázvor (2 cm kousek) – 5 Kč
- Sezamová semínka (na posypání) – 10 Kč
- Sůl a pepř – dle chuti
Celková cena: cca 165 Kč
Postup:
Příprava nudlí:
- Cukety omyjte a pomocí spiralizéru vytvořte dlouhé nudle. Pokud spiralizér nemáte, nakrájejte cukety na tenké proužky nožem nebo škrabkou.
- Nudle dejte stranou a lehce je posolte, aby pustily přebytečnou vodu.
Příprava masa:
- Kuřecí prsa nakrájejte na tenké proužky.
- Na pánvi rozehřejte 1 lžíci sezamového oleje a kuřecí maso osmahněte dozlatova. Osolte a opepřete.
Příprava stir-fry:
- Na stejné pánvi rozehřejte druhou lžíci oleje. Přidejte nastrouhaný zázvor, utřený česnek a nechte provonět.
- Přidejte nakrájenou papriku a mrkev na tenké proužky. Orestujte, dokud zelenina nebude lehce měkká, ale stále křupavá.
- Přilijte sojovou omáčku, vraťte kuřecí maso na pánev a vše důkladně promíchejte.
Dokončení:
- Cuketové nudle krátce osmahněte na vedlejší pánvi, stačí 1–2 minuty, aby byly prohřáté, ale stále pevné.
- Nudle přidejte k masu a zelenině, promíchejte a ihned podávejte.
Doba přípravy:
20 minut
Obtížnost:
Snadná
Tento recept je dokonalou volbou, když chcete něco rychlého, lehkého a zároveň plného chutí. Dobrou chuť! 😊
Ohodnoťte tento příspěvek!
[Celkem: 0 Průměrně: 0]