Pečená zelenina s feta sýrem a bylinkovým dresinkem
Lehký a zdravý recept, který skvěle poslouží jako samostatné jídlo nebo příloha k masu.
Suroviny:
(Pro 4 porce)
- Mrkev (2 ks) – 10 Kč
- Cuketa (1 ks) – 15 Kč
- Červená paprika (2 ks) – 20 Kč
- Batát (1 střední) – 25 Kč
- Červená cibule (1 ks) – 5 Kč
- Feta sýr (100 g) – 35 Kč
- Olivový olej (3 lžíce) – 5 Kč
- Čerstvý rozmarýn nebo tymián (pár větviček) – 5 Kč
- Sůl a pepř – dle chuti
Na bylinkový dresink:
- Bílý jogurt (150 g) – 10 Kč
- Citronová šťáva (1 lžička) – 2 Kč
- Čerstvá petrželka a kopr (hrstka) – 5 Kč
- Česnek (1 stroužek) – 2 Kč
Celková cena: cca 140 Kč
Postup:
Příprava zeleniny:
- Mrkev, batát a cuketu omyjte a nakrájejte na větší kousky. Papriku zbavte jádřince a nakrájejte na proužky. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na čtvrtiny.
- Všechnu zeleninu vložte do mísy, přidejte olivový olej, čerstvý rozmarýn nebo tymián, sůl a pepř. Promíchejte, aby se zelenina rovnoměrně obalila kořením.
Pečení:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Zeleninu rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 25–30 minut, dokud nebude měkká a zlehka opečená.
Příprava bylinkového dresinku:
- V misce smíchejte bílý jogurt s nasekanou petrželkou a koprem, prolisovaným česnekem a citronovou šťávou. Dochutíme solí a dobře promíchejte.
Servírování:
- Upečenou zeleninu přendejte na talíř, posypte rozdroleným feta sýrem a pokapejte připraveným bylinkovým dresinkem.
Doba přípravy: 15 minut
Doba pečení: 30 minut
Obtížnost: Snadná
Pečená zelenina s feta sýrem a bylinkovým dresinkem vás okouzlí svou barevností a svěží chutí. Skvělý způsob, jak si pochutnat na zdravém a lehkém jídle. Dobrou chuť!
Ohodnoťte tento příspěvek!
[Celkem: 0 Průměrně: 0]