Pečené batáty plněné sýrovým krémem a špenátem
Tento originální recept kombinuje jemnou sladkost batátů s lahodným sýrovým krémem a čerstvým špenátem. Jednoduché, zdravé a chutné jídlo, které ozvláštní každý stůl.
Suroviny:
(Pro 2 porce)
- Batáty (2 větší kusy) – 40 Kč
- Čerstvý špenát (100 g) – 20 Kč
- Krémový sýr (100 g, např. Lučina) – 25 Kč
- Parmazán (30 g) – 20 Kč
- Česnek (1 stroužek) – 2 Kč
- Olivový olej (2 lžíce) – 5 Kč
- Sůl a pepř – dle chuti
- Pár kapek citronové šťávy – 2 Kč
Celková cena: cca 115 Kč
Postup:
Příprava batátů:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Batáty důkladně omyjte, osušte a na povrchu několikrát propíchněte vidličkou. Potřete je olivovým olejem a dejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte zhruba 40 minut, dokud nejsou měkké.
Příprava sýrového krému:
- Mezitím na pánvi na lžíci olivového oleje orestujte česnek nakrájený na drobno, přidejte špenát a krátce poduste, aby zavadl. Osolte a opepřete.
- V misce smíchejte krémový sýr s polovinou nastrouhaného parmazánu a podušeným špenátem. Přidejte kapku citronové šťávy pro zvýraznění chuti.
Plnění batátů:
- Upečené batáty vyndejte z trouby a opatrně podélně nařízněte. Pomocí lžíce vytvořte uvnitř malé prohlubně.
- Naplňte každou batátu připraveným sýrovým krémem.
- Posypte zbylým parmazánem a vraťte do trouby. Zapékejte dalších 10 minut, dokud se sýr nerozpustí a povrch lehce nezezlátne.
Servírování:
Podávejte ihned, ideálně s čerstvým zeleninovým salátem nebo jako samostatné jídlo.
Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: Střední
Tento recept je skvělý pro všechny, kteří chtějí zkusit něco nového a originálního. Kombinace sladkých batátů a sýrové náplně s jemným špenátovým nádechem vás zaručeně nadchne. Dobrou chuť!
Ohodnoťte tento příspěvek!
[Celkem: 0 Průměrně: 0]