Pečený květák s parmazánem a bylinkovým dipem
Tento recept zvýrazňuje květák díky pečení a skvělým kořením. Jako příloha nebo lehké jídlo potěší každého, kdo hledá nový způsob, jak si květák vychutnat.
Suroviny:
- Květák (1 středně velký) – 30 Kč
- Olivový olej (3 lžíce) – 5 Kč
- Strouhaný parmazán (50 g) – 20 Kč
- Strouhanka (3 lžíce) – 2 Kč
- Česnek (2 stroužky, prolisovaný) – 2 Kč
- Sůl, pepř – dle chuti
- Špetka chilli nebo papriky – dle chuti
- Čerstvé bylinky: petržel, pažitka (hrstka, nasekané) – 5 Kč
Bylinkový dip:
- Bílý jogurt (200 ml) – 10 Kč
- Citronová šťáva (1 lžíce) – 2 Kč
- Česnek (1 stroužek, prolisovaný) – 1 Kč
- Nasekané čerstvé bylinky (petržel, pažitka, kopr) – 5 Kč
- Sůl, pepř – dle chuti
Celková cena: cca 80 Kč
Postup:
- Příprava květáku:
Květák rozdělte na růžičky a opláchněte pod tekoucí vodou. Nechte dobře okapat nebo osušte. - Ochucení květáku:
V míse smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, sůl, pepř, parmazán, strouhanku a špetku chilli. Do této směsi přidejte květákové růžičky a promíchejte, aby se každá růžička obalila v koření a sýru. - Pečení:
Předehřejte troubu na 200 °C. Květák rovnoměrně rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 25–30 minut, dokud nebude květák měkký a na povrchu zlatavý. - Příprava dipu:
V misce smíchejte jogurt s citronovou šťávou, česnekem a bylinkami. Osolte a opepřete podle chuti. - Podávání:
Pečený květák podávejte teplý s čerstvým bylinkovým dipem. Je skvělý jako lehké hlavní jídlo nebo chutná příloha.
Doba přípravy: 15 minut
Doba pečení: 30 minut
Obtížnost: Snadná
Pečený květák s parmazánem má úžasně jemnou chuť, kterou doplňuje svěží bylinkový dip. Tento pokrm je zdravý, chutný a navíc skvěle vypadá na talíři! Dobrou chuť!
Ohodnoťte tento příspěvek!
[Celkem: 0 Průměrně: 0]