Smažený řízek s bramborovým salátem
Tento smažený řízek s tradičním bramborovým salátem je oblíbenou klasikou, která nikdy nezklame! Chutná skvěle a je ideální na rodinný oběd, kde si na něm pochutná opravdu každý.
Suroviny:
(pro 4 osoby)
Na řízky:
- Vepřová kotleta nebo kuřecí prsa (800 g) – 180 Kč
- Hladká mouka (50 g) – 5 Kč
- Vejce (2 ks) – 10 Kč
- Strouhanka (100 g) – 5 Kč
- Sůl a pepř – 5 Kč
- Rostlinný olej na smažení – 20 Kč
Na bramborový salát:
- Brambory (750 g) – 25 Kč
- Mrkev (1 ks) – 5 Kč
- Petržel (1 ks) – 5 Kč
- Celer (malý kousek) – 5 Kč
- Nakládané okurky (5 ks) – 10 Kč
- Cibule (1 malá) – 5 Kč
- Majonéza (150 g) – 20 Kč
- Sůl a pepř – 5 Kč
- Hořčice (1 lžička) – 5 Kč
Celková cena: cca 305 Kč
Postup:
- Příprava řízků:
Maso naklepejte, osolte a opepřete z obou stran. Obalte postupně v mouce, rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. - Smažení:
Na pánvi rozehřejte olej a řízky smažte dozlatova z obou stran. Po usmažení je nechte okapat na papírové utěrce, aby byly méně mastné. - Bramborový salát:
Uvařte brambory ve slupce a nechte je vychladnout. Mezitím si uvařte mrkev, petržel a celer, dokud nezměknou. Vše nakrájejte na malé kostičky, přidejte nakládané okurky a nadrobno nakrájenou cibuli. - Míchání salátu:
Do mísy dejte všechny nakrájené suroviny, přidejte majonézu, hořčici, sůl a pepř. Vše jemně promíchejte a podle chuti dochuťte.
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Obtížnost: Střední
Řízek s bramborovým salátem je osvědčený recept, na kterém si pochutná celá rodina – křupavý, šťavnatý a plný chuti! Dobrou chuť!
Ohodnoťte tento příspěvek!
[Celkem: 0 Průměrně: 0]