Šťavnaté masové koule s rajčatovou omáčkou
Tento recept na šťavnaté masové koule s rajčatovou omáčkou je ideální volbou na chutný oběd nebo večeři, kterou si celá rodina zamiluje. Příprava je snadná a výsledek zaručeně stojí za to!
Suroviny:
(Pro 4 porce)
- Mleté maso (hovězí nebo mix vepřového a hovězího, 500 g) – 120 Kč
- Stroužek česneku (2 ks) – 4 Kč
- Strouhanka (4 lžíce) – 5 Kč
- Vejce (1 ks) – 5 Kč
- Sůl a pepř – dle chuti
- Olivový olej (na smažení) – 10 Kč
Rajčatová omáčka:
- Rajčata (loupaná v konzervě, 400 g) – 20 Kč
- Cibule (1 ks) – 4 Kč
- Bazalka (čerstvá, hrstka) – 5 Kč
- Cukr (1 lžička) – 2 Kč
- Sůl a pepř – dle chuti
Celková cena: cca 175 Kč
Postup:
Příprava masových koulí:
Do mísy dejte mleté maso, prolisovaný česnek, strouhanku, vejce, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, dokud směs neztuží a nevytvoří kompaktní hmotu. Tvořte menší kuličky o velikosti ořechu.
Smažení masových koulí:
Na pánvi rozehřejte olivový olej a masové koule osmažte ze všech stran, dokud nezezlátnou a nejsou krásně křupavé. Poté vyjměte a odložte stranou.
Příprava rajčatové omáčky:
V téže pánvi osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte rajčata, cukr, sůl, pepř a nasekanou bazalku. Vařte 10–15 minut na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne a chutě se propojí.
Servírování:
Do omáčky vložte osmažené masové koule, promíchejte a nechte chvíli prohřát. Podávejte s čerstvým pečivem nebo těstovinami.
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 25 minut
Obtížnost: Snadná
S tímto receptem si vychutnáte tradiční chuť masových koulí v dokonalé rajčatové omáčce. Tento pokrm je ideální pro rodinné setkání i rychlou, chutnou večeři. Dobrou chuť!